Dieta Mediterranea: emblema di benessere, semplicità e fantasia

Gli effetti benefici della Dieta Mediterranea sono oggi ben conosciuti, ma non tutti sanno che il primo studioso a dare visibilità internazionale alla Dieta Mediterranea fu il biologo e fisiologo Ancel Keys negli anni '50 del secolo scorso. Keys diede dignità medica e scientifica alla Dieta Mediterranea codificandone le caratteristiche....